poniedziałek, 26 października 2015

Czas Szarloty


Witam Moi Drodzy!

Zanim ogłoszę zapowiadany konkurs wpadam do Was z kawałkiem ciasta.
Mała kawa i szarlotka, kto się skusi?


Pielęgnuję rodzinną tradycję i podobnie jak Babcia Irka wyznaję zasadę:
na niedzielę słodkie musi być!


A każde odstępstwo od tej reguły kończy się niezapowiedzianą wizytą gości.
Do sklepu daleko...
A ryzykować już nie chcę!


Jesienią, jak to zwykle bywa, testuję różne przepisy na ciasta z jabłkami.
Cenię sobie te proste, które zawsze się udają i nie wymagają dużego nakładu czasu i wielu produktów.


Dlatego chętnie wypróbowałam przepis, który znalazłam na blogu babeczka.zuzka.pl
upiekłam ją na dużej blasze i z efektu jestem bardzo zadowolona, więc serdecznie polecam.


Szarlotka tatrzańska

Ciasto:
1/2 kg. mąki
250 g masła
1/2 szklanki cukru
2 łyżki śmietany
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 żółtka

Wypełnienie:
2,5 kg jabłek pokrojonych w plasterki
wymieszanych z przyprawą do jabłecznika
lub cynamonem z cukrem, wg uznania.

Składniki na ciasto zmieszać mikserem.
1/3 ciasta zwinąć w kulkę i włożyć do lodówki.
Resztę rozwałkować i ułożyć na blasze wyściełanej papierem do pieczenia.
Wstawić do lodówki.
Po upływie godziny wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 190 stopni
na 15 minut.
Zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. 
Na podpieczony spód wyłożyć jabłka, a na wierzch starkować resztę ciasta wyjętego z lodówki.
Piec około godziny.

Dla mnie ogromnym plusem jest to, że ciasto robi się bardzo szybko.
Wyrabia się je mikserem, a jabłka tarkuję w robocie kuchennym.
Można to zrobić również na tarce, stroną do plasterków, np. do ogórków.
Warto podpiec spód, żeby sok z jabłek nie wsiąkał w ciasto.
Jeśli jabłka są soczyste możemy posypać delikatnie spód bułką tartą lub kaszą manną.
Duża blacha na pewno starczy dla wszystkich łasuchów :)




W domu, jak za oknem klimaty prawdziwie jesienne.
Wprowadziłam do wnętrza żółty kolor :)
Wyobrażacie sobie rolety w tym kolorze? :)
Zwiastunem relacji jest ta żółta poduszka w tle.
Niebawem pokażę resztę.
Tymczasem życzę Wam miłych dni. 
Mają być ciepłe, pogodne i kolorowe.
Do zobaczenia!








42 komentarze:

  1. U nas cukier za wysoki wyszedł i wszelkie ciasta poszły w odstawkę :/ Twoja szarlotka wygląda pysznie :D

    OdpowiedzUsuń
  2. Mmmm ale zrobiłaś mi smaka!!! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Najlepszy zwyczaj z rodzinnego domu.. pamiętam jak zawsze w sobotę mama piekła coś pysznego na niedzielę :))
    Uwielbiam jesień za ciasta z jabłkami..
    Piękne, apetyczne zdjęcia..
    Pozdrawiam ciepło K

    OdpowiedzUsuń
  4. Taka tradycja jest najpiękniejsza. Tez ja stosuję, że na niedziele musi być ciasto w domu. Szarlotka wygląda wspaniale. Zapisuje przepis. Pięknie u ciebie i smakowicie :) słonecznego tygodnia i uściski

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękuję Natalio. U Babci w kredensie zawsze było coś słodkiego :)

      Usuń
  5. Ależ narobiłaś mi ochoty na jabłecznik :)
    Moja mama ostatnio zdobyła przepis na jabłecznik, wyszedł jej przepyszny. A najlepsze w nim jest to ze nic nie trzeba miksowac czy ugniatac. Ponoć wystarczy wymieszać suche składniki wyspać na blachę do tego zetrzeć masło jabłka i gotowe :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Czyli tzw. Sypana szarlotka? Kiedyś namiętnie ja piekłam. Moze warto wrócić do przepisu....

      Usuń
  6. Mmm pychota, zjadłabym, tylko dlaczego musiałam tu wejść późnym wieczorem? :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Apetycznie wygląda ta szarlotka, uwielbiam w jesieni zapach jablek z cynamonem. Skradnę przepis, może wypróbuję w niedzielę.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. u nas tak samo Niedziela bez placka sie nie liczy Tak od początku twierdzi mój Pan Mąż . Ja piekę on zjada :-)
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Kobiety nawet w niedzielę się narobią ;)

      Usuń
  9. Przepysznie i pachnąco u Ciebie:-) Uwielbiam szarlotkę a szczególnie teraz i koniecznie z cynamonem:-) Sciskam

    OdpowiedzUsuń
  10. Uwielbiam, na szarlotkę zawsze jest czas:0
    uściski,
    Marta

    OdpowiedzUsuń
  11. Moja Mama tez tak zawsze powtarzała: Na niedzielę ciasto musi być! :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Merhabalar, çok güzel ve leziz görünüyor. Ellerinize sağlık.

    Saygılar.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ten komentarz został usunięty przez autora.

      Usuń
    2. Cevap: Çok teşekkür ederim. Selamlar!

      Usuń
  13. Ja się skuszę bardzo chętnie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Wiem, że też lubisz słodkie co nieco ;)

      Usuń
  14. Co do ciast z jabłkami to polecam szarlotkę błyskawiczną, którą pokazałam u siebie, szybka i pyszna, a że jabłek mam nadmiar to wypróbuję kolejny przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Błyskawiczna. To słowo mnie przekonuje :)

      Usuń
  15. Aaale pychota! u mnie też ciasta często w domu, i chetnie zrobiłabym coś nowego z jabłek bo tych zawsze u nas dużo ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. A przepisów na ciasta z jabłkami tyle, że nie starczy czasu by wypróbować wszystkie :)

      Usuń
  16. chętnie wykorzystam przepis, bo jabłecznik lubię , szczególnie podany z lodami.I tak miałam na weekend go upiec, więc czemu nie z tego właśnie przepisu. Podpowiedz mi tylko ile cynamonu musze użyć , zamiast przyprawy do jabłecznika.

    OdpowiedzUsuń
  17. szarlotki nie lubię:) ale ta gwiazdka i pojemnik na cukier cudo!

    OdpowiedzUsuń
  18. Wszelkie szarlotki - jestem na TAK! Objadam się nimi również ostatnio! :)

    OdpowiedzUsuń
  19. o, coś dla mnie! chętnie wykorzystam przepis <3

    OdpowiedzUsuń
  20. Wygląda smakowicie :D Uwielbiam przygotowywać takie pyszności :D Na pewno przy najbliższej okazji przepis wypróbuję ;)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za poświęcony czas!

... pomalować świat na żółto ...

Witam wszystkich! To już naprawdę szczyt szczytów, wiosna pokazała się na chwilę i uciekła w nieznaną stronę.  Ktoś ją widział? Wie...